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如何才能經(jīng)營好一個有機農(nóng)場
發(fā)布時間：
2019-01-17 08:44
由于現(xiàn)在農(nóng)村年輕人口流失嚴重，導致大片的土地被荒置，國家出臺各種政策鼓勵大家去農(nóng)村承包土地，再加上這些年媒體上曝光的食品安全問題越來越多，挑動著大眾脆弱的神經(jīng)。很多人就覺得投入有機農(nóng)業(yè)肯定是個賺錢的好機會，至少將來會很賺錢。農(nóng)業(yè)被炒得大火，許多企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)者爭先恐后地加入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大軍中去，甚至連聯(lián)想創(chuàng)始人柳傳志、恒大都開始布局農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。
投入到有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)的開始階段，很多人意氣風大，覺得終于有了大施拳腳的機會，然而隨著時間的推移，卻發(fā)現(xiàn)被現(xiàn)實狠狠地扇了一大耳刮子。原來現(xiàn)實遠不如想象中那么美好，很多人離曾經(jīng)預定下的預期目標愈來愈遠，甚至好多都在虧損。那么經(jīng)營一家有機農(nóng)場有哪些注意事項。
1. 選址
由于有機食品的消費人群屬于高收入人群，所以有機農(nóng)場的選址要選擇大城市兩小時車程以內(nèi)且交通方便，一是為了減少產(chǎn)品運輸?shù)馁M用，而是方便客戶現(xiàn)場體驗，增加客戶對產(chǎn)品的信任。有機肥的推廣過程中，客戶對產(chǎn)品的信任很重要。有的創(chuàng)業(yè)者為了減少承包土地的投入，選擇偏遠的地區(qū)，這樣是不可取的，雖說土地的成本減少了，但是產(chǎn)品運輸?shù)某杀驹黾恿?，配送時間延長了，超出了客戶的視線范圍，不容易獲取客戶的信任。其次農(nóng)場的生態(tài)環(huán)境要好，包括空氣、水、和土壤要無污染，符合有機標準的要求。畢竟有機食品的賣點就是安全，防止有害食品對人體產(chǎn)生的危害。
2. 與村民建立合作關(guān)系
和村名建立良好的關(guān)系包括土地的出租戶和周圍其他的村名，如果沒有和土地出租戶建立良好的關(guān)系，你的生產(chǎn)過程中會經(jīng)常受阻甚至會被破壞，影響你的收益。同周圍村民保持良好的關(guān)系是防止自己的農(nóng)產(chǎn)品被偷或者被搶。與村名合作，輔導、傳授他們有機種養(yǎng)殖的經(jīng)驗和理念，幫助村民銷售產(chǎn)品，帶動農(nóng)戶增收，就可以降低甚至避免這樣的現(xiàn)象產(chǎn)生。而且這樣做還可以在不增加投資的條件下增加自己的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品種類，擴大自己產(chǎn)品品牌的影響力。不過在生產(chǎn)過程中需要統(tǒng)一的生產(chǎn)標準和準入退出制度，如果村民生產(chǎn)的產(chǎn)品不過關(guān)，就要退出，以免自己的品牌受影響。
3. 完善的管理制度
(1) 嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量管理
有機產(chǎn)品的推廣是建立在客戶信任的基礎上的，這種信任的建立需要一個過程，建立起來很不容易，一旦產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，挽回起來就會很困難，所以要嚴把質(zhì)量光。
(2) 高效的用工管理
有機食品的生產(chǎn)需要精耕細作，勞動力支出是產(chǎn)品的成本的主要來源。所以減少勞動力支出也很重要，最好招聘當?shù)氐霓r(nóng)民來種植，一般情況下當?shù)剞r(nóng)民的成本比外地要便宜一些，另外還可以跟當?shù)剞r(nóng)民搞好關(guān)系。生產(chǎn)過程中要制定指標，做到有獎有罰，提高他們的勞動積極性。
(3) 合理的農(nóng)資投入管理
農(nóng)資的投入也是很大一部分支出，在能省的情況下就盡量節(jié)省。在農(nóng)資的投入中肥料占有很大的比重。有機食品生產(chǎn)過程中使用的肥料主要還是有機肥，如果當?shù)赜凶銐虻挠袡C肥原料，可以選擇自己堆肥生產(chǎn)或者引進有機肥生產(chǎn)線，相比較購買商品有機肥可以減少很多支出。
完善的管理制度可以減少成本的投入，成本的降低，可以增加利潤的空間，增加產(chǎn)品的市場競爭力，合理的價格也可以增加產(chǎn)品的市場規(guī)模。因為任何的商品在每個人心中都會有一個承受的上限，如果高于這個上限，那么就會失去這一部分人的市場。
4. 避免資金斷裂
有機農(nóng)場的前期是產(chǎn)品的推廣和獲得客戶信任的過程，在這個過程中基本不盈利和虧損。有機農(nóng)場是一個周期長、回報慢的行業(yè)。做有機農(nóng)場要做好兩三年不盈利的最壞打算，根據(jù)自己農(nóng)場每畝每年平均投入的資金量和自己的資金總量，合理規(guī)劃自己農(nóng)場的規(guī)模。如果出現(xiàn)資金斷裂，那么你的這次創(chuàng)業(yè)產(chǎn)不多也就結(jié)束了。
5. 有效的拓客和銷售渠道
做有機農(nóng)場的根本還是把產(chǎn)品銷售出去獲得利潤，所以做有機農(nóng)場要有吸引消費者眼球的東西存在，這個亮點不僅僅只是產(chǎn)品，可能是客戶其他方面的需求和愛好。比如有些人喜歡垂釣，你可以在你的農(nóng)場中弄一個魚塘，對他們開放。比如有些人周末喜歡帶著自己的孩子做一些親子活動，你可以提供場地和好的娛樂項目。還比如有些人喜歡室外燒烤、參與觀看食品制作等等，把這些人吸引過來，然后篩選出適合的客戶。如果自己有人脈資源，還可以和一些單位進行合作，有些單位需要場地來組織活動，例如學校舉辦野外活動，保險公司、金融公司組織的客養(yǎng)活動，單位的周末的出游等等，這些都是我個人的見解，如有不當，也請諒解。
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2024/10/12
